Amanida tebia de formatge de cabra amb bacon, poma, coctel de fruits secs, xarpo de fruites del bosc i reducciò de modena.
Arros negre.amb mousse d’allioli.
Carpaccio de pinya amb pernil ibèric.
Raviolli de gorgonçola i nous amb salsa de ceps i encenalls de padano.

Entrecot de vedella a la brasa amb salsa de mostassa antiga.
Llom de bacallà gratinat amb mousse de romesco.
Confit d’anec a la taronja.
Sepia a la planxa.